구성 - 국물닭발 800g
1. 청결세척 및 선별작업
여러번 꼼꼼히 세척하는 과정에서 잔여물이나
이물질을 제거합니다. 또한 청결한 상태의
닭발만을 선별하는 작업을 진행합니다.
2. 특제양념 배합
천연 특제소스와 양념, 고춧가루 등과 압구정본가
불닭발만의 비법으로 배합합니다.
3. 숯불직화
특제 양념으로 배합된 닭발을 맥반석과 숯불을 사용하여
직화구이합니다. 이후 압구정본가 불닭발만의 추가
공정을 통해 더욱 맛있는 불닭발이 만들어집니다.
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